9月,关于张家界,关于凤凰~~

题记
湖南回来已有十天,生活转了个弯,一直想写的东西却还装在心里。
今天,开始执笔。

旅行的意义
我对整个世界都充满了好奇,认为每一片土地,每一个人都有它的故事,它的历史;每一件事物也都有它美丽与丑陋的地方.于是,怀着满心的期许与好奇,我踏上旅途.
走在湖南,我尽量让自己溶入当地,去倾听,去感受,并试着理解;尝试站在他们的角度看待事与物.
在凤凰,我喜欢用手掌抚摸那些古老的建筑,就这么轻轻的将手掌贴上去,感受那平静古老建筑下涌动不息的生命旋律,仿佛有成千上万沉淀已久的灵魂,在我掌下诉说着古城的历史与沧桑,使我的灵魂亦为之颤抖.
这次的旅行,我主要记录一下美食和行走过程中的景致。
美食，请放心，偶这可不是做广告~~
草帽面

听说草帽面过了中午十二点就吃不上了，于是我们到客栈放下行李后，第一件事就是先去吃面。

在蜗牛对面坐8路公汽到张家界市中心，在车上碰到一个小MM，很热心的为我们介绍张家界的美食，下了车还把我们带到草帽面的门口才离开。

草帽面果然如传说中的神秘，店面连个招牌都没有，又没了一车一帽做标志，如果不是那个小MM给我们带路，我们可能又得问上一阵子了。

“老板，还有面吃吗？”我问，“第一轮已经卖完了，第二轮还要等二十分钟”一个沙哑的声音慢慢的回答我，声音很小要仔细听才能听到。此人就是传说中草帽面的创始人---王草帽，四十多岁的样子，半闭着眼，头发胡子已经花白，一件厨师制服溅满油渍，动作缓慢的在衣服口袋里摸索着什么，半天摸出一张卷烟纸和烟丝，一边卷烟一边自顾自的走开了。

王草帽在二十分钟后准时回来了，还是半闭着眼慢吞吞的走着，等候吃面的人很多，一看到他回来，就都把钱往他手上递，王草帽慢悠悠的一边收钱，一边数。草帽面三块钱一碗，一轮卖四十二碗，这一轮卖完，今天的面就没有了，要吃得等明天。

下面条很快，王草帽那边把面条丢下锅，这边一位婆婆就看着火候捞面条，放好调料，完成一碗面条仅需一到两分钟时间。
草帽面哨子是用猪头肉炖制而成，女生吃稍嫌油腻，份量刚刚好，个人没吃出什么特别。但看那些帮忙打下手的婆婆们做事倒很是享受；一位婆婆在烫碗，先把碗放在竹笼里，浸在开水里面煮一会儿，再拿出来使用。一位婆婆在排碗，先在每碗里面放上底料，再将碗按秩序排列在案板架子上。婆婆们做每一件事都慢条丝理，不紧不慢；表情永远都那么平静；交谈时也仿佛你就是她的一个晚辈，语言亲切；那白发苍苍，瘦小的身躯仿佛散发着平静、柔和的光，让我浮躁的灵魂，一点一点的变得平静平静。。。。。

泡椒凤爪
张记泡椒凤爪，在张家界市中心M记对面。

我问老板是否是四川人，她说不是，她身旁的同伴立刻笑了起来，老板的脸毫无理由的红了。她同伴一边笑一边说：“她骗你的，她是重庆人”，“原来你会骗人，我被骗了”，老板的脸更红了，也不说话，只是笑。
我拿着相机，很好奇的左拍右拍，拍到她冰箱里真空包装的鸡爪时，她在身后叫我“你不是要拍鸡爪吗？这个给你拍，等你拍完我再放下去。”我开心不已，拍了一张后提议给老板也拍一张，老板的脸又红了，推辞再三，摆好POSE让我拍，蛮上镜的，我把拍好的相片给她看，她也是不说话，只红着脸笑。

10元钱的份量，编辑图片的时候打少了一个字~~

夫妻萝卜
夫妻萝卜的店铺在张记泡椒凤爪的斜对面，老板娘微胖，未见到老板其人。

买萝卜的人很多，让我再一次见识到排队给钱。琳琅满目的腌制小食，让我不知道选择哪种好，老板娘很贴心的给了我们牙签让我们试吃。尝了咸、甜两种泡萝卜，感觉酸甜口味的比较赞，嫩脆爽口；还有一种看上去没有颜色的萝卜，偶无意识的鄙视掉了水里漂着的指天椒，尝了一块，辣得我直伸舌头，呼~~湖南人吃辣果然名不虚传。明明还试了凉拌魔芋豆腐，也是因为太辣放弃了。
我们两个人买了四块钱酸甜口味的萝卜，拌上点红辣椒后，很是诱人，口味中辣。
建议这类小食可以少买一点，尝尝即可。

臭豆腐
寻找糖油耙的途中，偶然发现了臭豆腐，偶馋得不得了，四元钱六个。
老板娘很仔细的帮我们把六个豆腐都装满了辣椒，偶们拍了照，又无意识的鄙视掉了豆腐上面红红的辣椒，直接送进嘴里，结果我和明明都被辣得眼泪都流出来了；但确实外酥内嫩口感极好，下次再买的时候，一定记得先告诉老板，不要辣椒。

李师傅脆肚
一趟市区逛下来，吃了不少辣椒，都有点儿食不知味了，估摸着炖猪肚会相对清淡一些，于是晚餐就选择了李师傅脆肚。
李师傅脆肚的老板是个高高壮壮的男子，长相帅气，但眉头处有道疤痕，破坏了那帅气的五官组合。
脆肚30元一份，由黑木耳、鲜笋、猪肚一起炖制而成，木耳和竹笋经过猪肚汤汁的炖煮，集脆、嫩于一身；肚条物如其名，爽脆可口。
难怪那凶巴巴的老板对顾客讲话粗声粗气，还是能客似云来^_^*。

酸辣牛肉粉
满兰特色粉馆在凤凰比较有名气，特别是她的特色酸辣牛肉粉，本地人和游客都很爱吃。
牛肉粉的粉，由绿豆、芹菜等蔬菜混制而成，粉条呈浅绿色。
牛肉粉的配料有牛腩、木耳、白菜~~咸香适宜，味道可口。

血耙鸭
俊子饭店，凤凰本地人和游客都较常去的食店，生意很好，价格合理，菜品份量足。

血耙鸭主要由鸭肉和血耙炖制而成。血耙是由鸭血和糯米混合先做成糍粑，再切成小块和鸭肉一起炖煮，这样炖出来的鸭肉香，血耙软、糯；口感、菜色、味道都不错，我这不爱吃鸭肉的人都有几分喜欢这道菜。

酸菜鱼
酸菜鱼主要配料有酸菜、水豆腐、鲢鱼，味道酸、香适宜，比较鲜美，但因个人反感鲢鱼，所以不是太喜欢这道菜。

炒马思汉
马思汉是凤凰当地人对一种野菜的叫法，也就是马齿苋。
炒熟的马思汉微酸、鲜、嫩。

炒地木耳
地木耳也是一种野菜，生长在环境较湿润的石头表面，下雨的时候特别多。
炒熟后的地木耳味道也有点酸，但是老板放了很多油去炒，完全吃不出味道。

ellen0810 · 2011-11-12 08:57

返莞已有月余,一切逐渐趋于平稳,翻开在湖南时写下的笔记,有些心动~~

先介绍一下这次旅行的同伴---明明,中山人,165公分左右的个子.我们俩旅行的观点比较一致,在旅途中总是可以统一意见,共同进退,这次出行我本是仓促约伴,能约到这样的同伴,实属幸运~~在途中不方便随时写笔记,我曾用手机写下这样的话"很喜欢这个愿意与我共同进退的同伴,期待下次同行"

明明不离身的气泡鱼

行走
张家界市区
9月25日早上,火车准点到达张家界火车站,简单拍照后,打车到蜗牛(的士费10元,如果在火车站外拦车,8元左右就可以,站内的士较贵).
到蜗牛放下行李,洗完澡,向驿站老板简单了解市区情况后,向市区出发.

大庸府
蜗牛对面工商局门口坐车15分钟左右到张家界市中心,吃完东西后,偶遇大庸府.
说是偶遇,因为张家界市区我们仅为美食而停留,没打算游览景点,大庸府算是美食之外的意外收获~~
大庸府--原大庸府衙,如今的如家酒店,有部份已拆除,仅保留精华部份.内有张家界博物馆,半坡苗寨,土寨.
大庸卫(原府衙大门)后面的房屋如今已改为如家酒店,建筑雕梁画栋,古色古香,美极了~~
禁不住为那格格不入的"如家酒店"心疼,古代的府衙,如今的酒店,随着时间的流逝,这二者之间的关系??
不知这"如家酒店"的老板,可喜欢这古建筑的美,会发其所长,爱其如珍?

古衙清灯，就这么孤傲的看着民间的一切,不问,不念,不入心~~

烈士陵园
张家界市民一致推荐的地方,阶梯很陡.上到顶,可纵观张家界市区全貌,去的时候没有太阳,张家界市被笼罩上一层薄薄的雾,看不真切~~

大庸桥公园
走累了,脱了鞋,坐在草地上,吃着零食,聊聊天,工作、人生、爱情~~
公园边缘的澧水河秀丽如小家碧玉,一座钢铁结构的桥横跨其上,明明说像香港的某座大桥~~像哪座呢?

澧水河

澧水桥

张家界之夜

张家界景区
张家界有"奇峰三千,秀水八百"之称,但此行奇峰见得不少,秀水倒是不多~~
全靠这张地图,带着我们游弋于张家界~~

景区大门

大氧吧广场,呼呼,负离子~~

monkey~~跟凯撒小时候一样,都很萌~~

这石碑上的字,只有一个是李鹏写的,你认出来了吗?

轿

千里相会

火炬峰

那路~~

来自大自然的精灵~~
粉红色的心形小虫~~

阳光与蝶~~

石与树的相依,树与石的纠缠~~

行走~~只为自由~~

大自然的天使---花~~
龙虾花,因形似龙虾而得名~~

茶花

信念
这种放在石缝间的小小树枝随处可见,当地人说这样可以医治腰痛~~

但我觉得那更像是小小身躯不曲不挠,立于天地之间的向征~~于是，偶也放了一条,愿自己永远都这么快乐,坚强.右起第五条,属于偶~~

空中田园
从景区的蜗牛驿站,步行一个半小时左右,到达空中田园,一路上很清静,除了我们两个人外,没碰到别的游客.
空中田园有田2.8亩,地1.2亩,由一位70多岁的老人家打理,老人家身体很硬朗,精神颇好,工作之余,也在神兵聚会做些木工活儿,卖些野生的狲猴桃,梨之类取之大自然的水果~~那核桃一样大小的狲猴桃,是我吃过最好吃的狲猴桃了~~
空中田园的水稻已经成熟,一片金黄~~

稻田里住着黄的、绿的好多青蛙,它们不停的唱着,和着,我想她/他应该是在求偶或者开party吧,为了不打扰她们,我将镜头悄悄的对准它们,这些大自然的精灵,美丽的天使~~
(明明,你帮我上青蛙的图吧,相片不在偶得相机呢~~)

ellen0810 · 2013-07-06 01:19

两年前写的贴子,到现在还没有更新完。
再拾起来继续更新，虽然太晚了点儿，但偶还是得把它更新完才不算是半途而废。
凤凰古城是个小小的、悠闲而美丽的地方，小住三五十日，在浮华都市带来的焦虑和急躁就全都不见了踪影，全身心都恢复了原始的平静和安宁，心情也格外的舒畅！
向来喜欢古老陈旧的地方，走过古老的石板路、身栖历史悠久的石墙、感受从古到今不断流淌的沱江之水，就会感受到从远古流传至今的它们身上，都住着很多不安份的灵魂，你伸手抚摸，它们会亲昵的享受并回应你的喜爱和爱抚。你在旁开心大笑，它们不断的飘浮着翻滚着，快乐得像个孩子。
多可爱的祖先，留给我们多么宝贵的财富，这不只是物质上的，更多的是精神上的，让做为后辈的我们，感到无比的骄傲！
凤凰的夜景