锅庄，青稞和糌粑的那些往事（彩云之南小记/视频目录1楼更新到人马对峙 ...

盈盈~ · 2011-10-17 13:13

话说青稞：

青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。
青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。青稞是西藏四宝之首糌粑的主要原料。

“人间有了青稞粮，日子过得真甜美；一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。”
在藏区流传着许多有关青稞种子来历的神话、传说、歌谣等，内容多为记载狗、鸟、鹤等动物带青稞种子到人间的过程。最具有代表性的一则是录入《藏族文学史》里的神话故事《青稞种子的来历》。有一个名叫阿初的王子，从蛇王那里盗来青稞种子，结果被蛇王发现，罚他变成了一只狗，后来一个大土司的女儿爱上了他，他又恢复了人身。他们辛勤播种和耕耘青稞，吃上了用黄灿灿的青稞磨成的香喷喷的糌粑和醇香的青稞酒。人们在每年收完青稞，尝新青稞磨成的糌粑时，先捏一团糌粑给狗吃，以示感激狗给人们带来青稞种子。从故事的另一面看，以图腾神话故事形式流传于民间，在过大年、青稞尝新时先敬狗，不打杀狗，不食狗肉。 　　 青稞
神话故事《青稞种的来历》里记载了播种青稞的实践过程，也反映了藏族先民长期与大自然搏斗的历史性一幕。“藏民有了青稞种，弯弯杜鹃做成犁，两只马鹿拉犁耙，两粒种在雪山顶；杜鹃犁头不好用，马鹿拉犁拉不好，雪山不长青稞芽。又用柳枝做犁耙，两条金鱼拉犁耙，两颗播在湖泊里；柳枝犁架犁不成，金鱼拉犁拉不好，湖里种子不发芽。再用栎木做犁架，一对犏牛来拉犁，两颗种子撒原野；栎木犁架真好用，犏牛拉犁拉得好，地上种子真发芽。青芽才露地表面，绵羊便想来吃芽，耕者围刺把羊拦；幼苗长到一拃高，牦牛悄悄想啃吃，农夫架篱防牛来。青稞苗儿正结穗，骏马伸嘴来啃穗，筑道围墙防马啃。豆大汗水洒满地，青稞终于长成穗，一穗结了一百粒，一粒青稞拇指大。人间有了青稞粮，日子过得真甜美，一日三餐不愁吃，顿顿还有青稞酒。人人感谢云雀鸟，万众珍爱青稞粒。”

此后有意无意中更多的关注了青稞以及青稞的营养价值：
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要药物，用于治疗多种疾病。

盈盈~ · 2011-10-17 13:46

从雨崩再次回到香格里拉，在古城出来的那个美好家园超市里
我来来回回找了N遍，问了营业员几次：有没有青稞粉？
得到的答复是：没有
心中诧异：中甸的超市怎么连青稞粉都没卖的吗？
次日上午在松赞林寺（号称小布达拉宫），偶遇了过来递名片的七林知是
随意聊了起来，青稞粉又飞了出来：你家有青稞粉吗？卖不卖啊？
“有啊，我们藏家都有的，我送给你”。。。。。。
之后相约逛完松赞林寺再碰头。
再从松赞林寺朝景区门口走的路上，接到七林的电话，电话那头说：你回头看
哈哈，一回头，七林竟然站在我身后不远处打电话给我呢，他让我先去景区门口，我估计他大概要先回家吧
在景区门口，我们又通上电话了，我看见他了，他还没看见我，这次该我说了：你回头看
他果真给我带了大大一袋青稞粉，还是炒熟的，还有一袋奶渣。
那一刻，有些激动，有些感动，还之以一个拥抱

七林知是：
藏族司机，姐姐家开了藏民家访，他自己做旅游包车，他的大舅子也是做旅游包车的，从松赞林寺回到旅舍，再到客运站，是他大舅子送的（一个开朗大肚的藏族大哥，腰佩银腰带，手带象牙手镯）
七林知是的手机：18308873885 13116901811 QQ：381250932 车牌：云R31258
他大舅子扎西批楚：13988741266 地址：香格里拉县松赞林寺从古路，车牌：云R84222
特此推荐

盈盈~ · 2011-10-17 13:57

青稞蛋糕（俺做的哦）

原料：适量青稞粉，鸡蛋，纯牛奶约150ml，临安小核桃仁，花生仁，少量红糖
微波炉高火2分钟即可

盈盈~ · 2011-10-17 14:03

老爸做的馒头：

原料：面粉（主要），玉米粉适量，青稞粉适量，水，红糖或者冰糖少量

盈盈~ · 2011-10-17 14:20

关于青稞粉的其他食用方法：
听松赞林寺景区的藏族导游介绍的：可以像吃芝麻糊一样，加热水调着吃
进雨崩路上看到藏民，拿小碗，用手拌着，就像一碗黑芝麻糊

盈盈~ · 2011-10-23 03:36

在从德钦回香格里拉的路上
观景台上，再次遥望了卡瓦格博
旁边一位不认识的帅哥纵情歌唱
录取了一小部分，看能不能贴过来
感动于那发自肺腑的真情
大自然的鬼斧神工让人的情感不崩溃都不行啊

[video]http://www.tudou.com/v/Yeuj2Zu4Cz4/v.swf[/video]

疑问，怎么才能把视频点击的页面直接贴过来呢？
哈哈，会贴啦，但是video的按钮在哪里啊？没找到
自己copy，粘贴的

盈盈~ · 2011-10-23 03:45

在桥头镇Jane‘s家做出发准备

盈盈~ · 2011-10-23 03:57

Jane‘s家在景区里面100m不到的位置，之前在景区外面打听，当地人听不懂Jane’s
当我把攻略拿出来，指着“Jane‘s”的时候，他立刻知道了，帮忙指了路

盈盈~ · 2011-10-23 14:55

出发咯~~

盈盈~ · 2011-10-23 15:01

金沙江第几拐来着

高路上俯瞰虎跳峡

回望

盈盈~ · 2011-10-24 14:39

虎跳峡第一晚，宿纳西雅阁，小房间临山哦，可惜早上下小雨，起的又早，景观房没派上用场

雨渐渐停啦，走上传说中的28拐，好像还好嘛，比高原徒步强多了

一路景色诱人，怡人

盈盈~ · 2011-10-25 14:13

关于我那个走南闯北，去过西藏尼泊尔，甘南的桑科大草原，郎木寺夏河拉卜楞寺，东北，新疆，元阳梯田的杯子，又经历了一次摔打

事情的起因是因为，俺自己把杯子放在俺背着的包包侧口袋的时候，竟然放空了，直接掉悬崖这一侧，还好没往下滚了，光头广林奋勇出击，迅速捡回

盈盈~ · 2011-10-25 14:47

这个不记得是第几拐了，反正传说中是28拐

云蒸霞蔚吗？那霞涅？

如果你不上高路，是体会不到虎跳峡的另一种精彩的

盈盈~ · 2011-10-25 15:29

这么快就到眺望虎跳峡的山顶了，好像还没怎么走够呢

我们出发早，一路上没怎么碰到其他队伍
在这里遇到了一队韩国人，中年队伍
走的速度竟然不慢，之后我们就没追上他们了

盈盈~ · 2011-10-26 14:17

山花烂漫正当时

俯瞰

远眺

盈盈~ · 2011-10-26 14:37

茶马客栈到啦

云南十八怪，草帽当锅盖，俺念叨多回了，可是第一次亲眼见呢

小院里还挺别致的呢

客栈里爱笑的小妹，害得我们在那也不停的笑啊

盈盈~ · 2011-10-26 14:46

吃顿午饭，笑够之后，差不多1h过去了赶紧上路

牛儿在山坡上吃草

盈盈~ · 2011-10-26 15:30

人与马的对峙，持续了8-10分钟的样子，大家猜猜结局吧