沙县小吃节、福建银杏村、通天大圣庙、夏茂古镇、泰宁金湖

xgong · 2011-12-12 08:47

由沙县小吃节引发的闽西美食之旅，圆满完成，在小吃节还接受了新华社的采访，胡说一通，对以前并不了解的闽西龙岩小吃、永安小吃、沙县小吃、夏茂小吃、有了从感性到理性的认知。尤其是尤溪湖的大鱼，令人发誓明年还会来。

xgong · 2011-12-16 04:03

记一下路线

d1 深圳-梅县松口镇-三明夜市品龙岩小吃
d2 三明-沙县小吃城小吃早餐-期间接受新华社采访-小吃节开幕式，逛小吃城，尝庙门扁肉，中午到城关品肥姐小吃，遇福州食客，介绍旁边市场中的泥鳅粉干及最老小吃街中的黄豆付干最好，于是又分头去找来品尝，果然不错。重遇多年前来此时吃过的李记小吃店，这是沙县小吃南玻玩，可惜实在吃不动了。于是直奔泰宁上清溪。
d3 上清溪-古村-泰宁地质公园命名点-九龙潭-红石沟-状元岩-古树群-大金湖-古城尚书巷-永安粿条店尝永安小吃-将乐-上湖银杏村，路烂陷车返回-夏茂尝沙县小吃发源地的夏茂小吃
d4 夏茂再吃小吃、板鸭-全国历史文化名村桂峰村-尤溪-尤溪湖吃大鱼-德化逛瓷器街，买瓷器
d5 买瓷器-回深

xgong · 2011-12-21 09:49

如果认为沙县小吃就是深圳街头的沙县小吃店里的那些小吃就奥特了，实际上在沙县除了能吃到外形相似的扁肉（馄饨）外，其他的所谓沙县小吃基本见不到，而能吃到完全是深圳没见过的其他品种。在这点上还真有点佩服沙县人，自己吃一种，出来卖另一种。而这一点正好对专程到沙县吃小吃的人有好处，可以见识正宗的沙县小吃。

xgong · 2011-12-26 03:37

龙岩、长汀、永安、沙县是闽西美食的四大基地，各有特色，尤其是小吃，更是一绝，不懂闽南小吃是好吃之人的一大遗憾。只是沙县的夏茂人先走一步，把沙县小吃的名声率先打响，让国人认识了闽南小吃。
对沙县小吃和长汀小吃，认识较早，多年前便专程前往品尝，且印象深刻，此次又认识了龙岩和永安小吃，感觉也很好，对闽南小吃终于形成整体印象。
龙岩小吃香味较浓，属浓香型，沙县小吃属清香型，长汀、永安则介于其间，以扁肉为例，二者的汤味截然不同，代表了两种不同的风格，不身临其境还真不明其理。