啥叫农家饭?

关键不是地道不地道，是干净不干净

我认为的农家饭应该具备三个条件：
一是原材料是农家的，比如鸡起码也应该是走地鸡，青菜不是用大棚或大量的化肥催熟的。
二是制作方法是农家的，没有精细的做法，主要以炖，煲，炒与火锅为主，讲究原汁原料。
三是就餐环境是农家。现在一般都能做到，露天摆在农家小院里吃饭最好了。

郁悶的農家飯.
不好吃.
很多都商業化了.

黄果然好吃,美食家也
加三条:
一\突然光临
二\与农家一起下地拔菜,没几只鸡鸭鹅猪,却满地跑--现抓(不是鬼子哦,军民一心)
三\别让农民嫌客小气,多付点钱

最酷的农家饭是这样吗？
夜半三更，月黑风高，“黑超”们饿得半S，爬到农屋门前，“救命”
农家披衣即起开门，从破旧老坛翻找出点粗糖，先灌汝等粗糖水一碗（顶例汤）
汝等有气无力：“前不着村、后不着店，三天都没吃饭了，给点饭菜有没？”
憨厚农家摸黑下地拔菜若干，养了几年会生蛋的鸡，头年烟熏的放到现在都不舍得吃的肉，再放一阵就要发牙土豆。。。犹犹豫豫拿将出来，夜半开火，鸡犬不宁，汝等狼吞虎咽一并下肚还不知何味
农家顿时啥眼，思量：往后自家吃啥？
(附合黄果三大农家饭定律)

我说的是一般准则，你说的是理想状态。不过你说的可以借此把农家饭与农家乐区分开来。

在丽江，到束河古村随便问问村民就可以跟着下地里去摘菜可好了
而且巨便宜～ 不过我们是自己采回民居里做的，七八个人一起吃饭，可热闹了

买完菜回来，民居大妈还一一问我们菜的价钱，告诉我们哪些是上当了的
而且柴米油盐都是大妈免费提供的～

再做一次广告，大妈住在木府天桥下，叫古柏客栈

去年国庆去凤凰时，我们可是吃过一次真正的农家饭的！

和三虎子描述的很有一些异曲同工之妙：

当时，我们小组成员共8人：东升、闻风、总是在笑、大江南北、啄林鸟、米粒、Chris、我。一行人坐船沿沱江而下，下船后顺江继续往前走了一段，找了个地方安顿下来准备钓鱼。

也许是水至清则无鱼吧，反正半天下来我们连鱼影子都没见着过，倒是冻得瑟瑟发抖。不钓鱼的人则在菜地里打拖拉机，也甚是有趣。后Chris有些不适，提前回去了。

鱼是钓不着了，肚子却饿得咕咕叫。此时已是下午3、4点钟，前不挨村后不着店，回城还远着呢，怎么办呢？经不起饥饿的折磨，SGG大江南北（如果没记错的话）小心翼翼走到一农家门口，颤颤兢兢地轻声问到：“请问有饭吃吗？”－－标准的要饭语！

此后，米粒随小主人，一苗族女高中生下地摘菜，三位GG则随主人家的小男孩一起去挑水，由于主人家只有四只鸡蛋，又去邻居家借了5只鸡蛋回来。然后我们洗菜，淘米、炒菜，自己动手，不亦乐乎……就一些青菜、鸡蛋、南瓜，我们还做了七菜一汤，随即被一群饿鬼抢个精光……

遗憾的是，主人农没有养鸡……

看看我们做的七菜一汤：

一阵风卷残云后：

啥叫农家饭?
我想農村人家的飯就是農家飯,吃的飯菜是責任田里种的,,雞鴨魚都自家養的
那才叫地道

偶而发现有菜虫，而且有一种清香的味道，那就是真正的农家菜，而不是用农药杀了个精光的。
追求商业化，要的是速度，农家在商业利益面前，也成了商家。这本没有错，错就错在，我们一味地追求农家风。

真正的农家饭是每天从自家地里摘下的瓜果蔬菜，到小溪或古井边洗干净，。其菜以瓜，豆，等为主，其肉主要以牛肉，猪肉居多，鱼多是清水鱼，鸡肯定是跑地鸡啦，然后再用烧草的大锅炒出来，油猪油或是花生油，嗯那个才是正真的地道。俺是农家女，过年美美地吃了一个多星期的农家饭。。。。。

--------都很想吃是吧,哪天去江西拉磨了,一起到我老家去吃吧,绝对正中