随身携带的盒饭¬——ALPCHEF 山之厨专业户外食品测评

由于工作安排关系，延期评测。不好意思啦
产品信息：
品牌：ALPCHEF 山之厨

公司网站：http://www.alpchef.com/qywh.asp

品牌介绍：ALPCHEF是中国首个专注于户外食品开发的专业品牌，是以户外环境为前提，以中国人日常饮食习惯为依据，以健康环保理念为准则，研发专业户外食品。冷冻干燥食品在国际上一直是野营登山客的专用食品，ALPCHEF品牌首次将冷冻干燥生产工艺引入国内户外食品行业，整个加工生产过程严格遵守标准化的配方和工艺流程，选用优质原料，为户外爱好者提供营养丰富、能量均衡、安全健康的合理膳食
产品文化：ALPCHEF坚信——所有ALPCHEF品牌的支持者都是ALPCHEF的伙伴，将一如既往地服务于钟爱探索、对自然充满热情与关爱的人们。让您将营养健康的美食和憧憬自由的心情一同装入背包，踏上探索自然之旅。

因为山就在那里，所以攀登翻越

因为水就在那里，所以激流勇进

因为ALPCHEF就在您的身边，所以探索专业便捷
产品科技：1.冻干燥技术将烹饪后的食物快速冻结，放入真空干燥仓中，在-45℃条件下，食物中98%以上的水分被去除，重量减轻80%以上，原有营养成分仍旧保留。干燥后食物在常温下保质期可达3-5年，只需加入热水即可恢复其原有形态及口味。
冷冻干燥在低温、真空下进行，易氧化的物质得以保护，不会使蛋白质发生变性或失去生物活力，食品的营
养成分和风味损失几乎可以忽略不计。
冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，因此能保持食物原来的性状。
这两点使得食物中原有的成分、味道、色泽和芳香能够最大限度地保留下来。
冷冻干燥后的食物不失原有的固体结构，保持着原有形状，多孔结构的冻干食物呈海绵状，因此，食物能够
在沸水的浸泡下快速复水成冻干前形态。
评测产品：ALPCHEF（山之厨）专业户外食品套餐二：蘑菇炖鸡1包+肉末茄子1包+米饭2包
市场价：86RMB
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申请的套餐，蘑菇炖鸡1包+肉末茄子1包+米饭2包
左边是米饭刚开包和加水后的图片

加入水后的蘑菇炖鸡，可以看到油水漂浮，颜色跟现炒出来的差不多，看的直流口水啊。

盛入碗中，饭菜各半，细细品味。口感丰富，味道相当不错。

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产品总结：

1，包装精细，四角采用圆角设计，防止挂划，从细节做好，为每一个食用者贴心着想。体积小，方便携带

2，采用真空包装，内加防潮剂，致密性强，防止涨包受潮等情况发生。

3，设计人性化，不依靠工具可方便打开。自封口技术，防止温度过度外散，节省食用时间。

4，操作方法简单，咸淡合适，能量多元化，有效补充盐分和糖元。米饭够量，足够一人食用。

5，色香味俱全，符合多区域人口味。

6，袋子防水性能超好，食物吃完后内部清理干净就是一个很好的防水袋，你可以放手机卡片机之类东西。
个人建议：第一次食用很难抓准水量，放多，饭菜过稀，放少饭菜生硬，影响口感。建议在袋子内部做好水位标志线，能更方便大家食用。
结束语：身体是革命的本钱，户外是一项很消耗体能的运动，有很多未知因素，不可能随时随地都有补给。我想每次远行，大家背包里都有压缩饼干垫底。虽然更方便携带，但是口感实在是..............你懂的，ALPCHEF 山之厨简直是户外吃货们的福音，想想，在荒芜人烟的大山林中，几分钟内就可以吃到米饭加菜，多幸福啊。
（本次评测只使用了一袋米饭和蘑菇炖鸡，肉末茄子留着下次长线食用，长线回来，PP奉上）