准备国庆到台湾，请教下行程安排

订了10月1日从香港出发到台北，10月8日返回的机票，请教下怎么安排线路比较合理。
十一当天下午五点多到台北，这个时候再去九份来的急吗？
另外，为了避开十一人流高峰，把台北的酒店定在最后两天，也就是十月六日到八日的，所以有个考虑，如果十一当天到九份比较紧张，就直接杀到最南面，比如高雄什么的，再往北走，这样安排合理吗？这个时候再买去高雄的车票，好买吗？
去台湾主要是吃吃小吃、水果、海鲜什么的，所以阿里山日月潭一类的没有一定要去的意愿，综合以上的情况，如何安排比较合理和顺一些？
谢谢！