回到阔别许久的古城西安，在不长的几天转了一下这个十三朝古都，印象最深的小吃都用相机记录下来，放到这里给大家分享一下。
至于名字嘛，我知道一些，但是还有太多不知道，所以希望大家一点一点补上来，我晚点再补其他PP。
先从最简单的开始。
1、方言读音“JINGGAO”,坊间多见“粳糕”“甑糕”“ 米曾 糕”，用上等糯米和去核红枣泥分层混合蒸制，有大枣天然的香甜口味，佐料一般配用砂糖和蜂蜜。
老何
·
2011-01-24 15:41
2、炒凉粉
老何
·
2011-01-24 15:41
3、贾三灌汤包子
老何
·
2011-01-24 15:42
4、哨子面
老何
·
2011-01-24 15:42
5、这个就叫”夹馍“，老板会用刀把那种饼子切开，然后往里面填上你选的菜。
老何
·
2011-01-24 15:43
油茶
老何
·
2011-01-24 15:43
7、哨子搅团
老何
·
2011-01-24 15:52
肉夹馍
老何
·
2011-01-24 15:56
凉面、饸洛
老何
·
2011-01-24 16:03
豌豆黄
老何
·
2011-01-24 16:07
江米糕、油糕
老何
·
2011-01-24 16:13
八宝玫瑰镜糕
老何
·
2011-01-24 16:18
洋芋擦擦
老何
·
2011-01-24 16:26
八宝甜盘子
老何
·
2011-01-24 16:27
特色烤面筋
老何
·
2011-01-24 16:33
白糖凉糕、蜂蜜凉粽子
老何
·
2011-01-24 16:37
这是什么啊？石头馍么？
老何
·
2011-01-24 16:38
粉蒸肉 （OR荷叶饼）
老何
·
2011-01-24 16:41
？
老何
·
2011-01-24 16:46
五香麻辣羊蹄
老何
·
2011-01-24 16:54
口水金牛足
老何
·
2011-01-24 17:08
糊辣汤
老何
·
2011-01-24 22:55
正宗南稍门建基的凉皮！
老何
·
2011-01-25 13:43
肉馅饼？
老何
·
2011-01-25 13:45
荞面饸饹
老何
·
2011-01-25 13:46
肉排
老何
·
2011-01-25 13:50
凉拌荞面饸洛
老何
·
2011-01-25 13:54
刚刚吃的水盆羊肉！
老何
·
2011-01-25 14:01
这个是经典了吧！无论是在西安土生土长的人、或者生活过的人都会一下子说出它的名字。
——冰峰 （ICE PEAK）
老何
·
2011-01-26 06:14
陕西的特色小吃 牛羊肉泡馍
羊肉泡馍
老何
·
2011-01-26 06:15
陕西的特色小吃 牛羊肉泡馍
牛肉泡馍
老何
·
2011-01-26 06:20
腊汁肉夹馍、饼夹菜
油滋滋的肉锅，哈哈！看着就流口水啦！
老何
·
2011-01-28 11:25
谢谢各位的顶贴啊！
前天做了Z20次火车（买了软卧四百多，比机票价格一百多块贵多了，唉，好在一路不停，直达北京），于昨天（28日）早上到达北京了！
此次西安之旅结束，希望有机会再回到西安。
——再来品尝这里的小吃。
老何
·
2011-02-10 11:46
今天整理照片，把这个陕西有名的牛羊肉店也贴上来。
我记得当时远远地看到这个借口围满了人，以为是有什么事情发生了，到近处一看，原来都是为了购买牛羊肉而排队的人潮，非常火啊！ 除了刘纪孝，还有一个老铁家也是一样红火！
老何
·
2011-02-10 13:29
又一个有名的老字号（老铁家牛羊肉）
2、炒凉粉
2、炒凉粉
[/quote]
这只碗，重口味撒。。。。。
想念大刀侧面 ！ 想念搅团！ 想念烙面皮！ 想念草莓！ 想念早葡萄！ 想念黄澄澄的大杏儿！。。。。。。。。
想得口水横流。。。。。。柔肠寸断。。。。。。
。
3、贾三灌汤包子
我觉得这个最好吃了.....
吃没吃鸡蛋醪糟 我去的时候特地要了一碗尝尝 还挺好喝
这个最爱了，流口水啊...
4、哨子面
不是叫臊子面么 ？
5、这个就叫”夹馍“，老板会用刀把那种饼子切开，然后往里面填上你选的菜。
5、这叫啥？
[/quote]
这个就叫”夹馍“，老板会用刀把那种饼子切开，然后往里面填上你选的菜。记忆中十年前好像一个五毛钱还是多少（记不太清了）。年轻时在西安呆过几年，上面列的大概十之八九吃过。西安小吃的确品种很多，很好吃，怀念并口水中。。。
5、这叫啥？
[/quote]
这个我们上中学的时候经常吃，那时候叫“花干夹馍”~~
油茶
这个是油茶
最怀念这个，真好喝，哈哈
凉面、饸洛
饸洛.其实这个LUO字应该是食字旁的.荞麦做的，闻起来味道有点怪怪的，调黄色芥末吃的DD.
荞面饸饹~~
八宝甜盘子
这个我最喜欢，离西安就吃不到那么地道了
，外面的分量也少很多，而且是白色的，感觉红色的更入味啊
特色烤面筋
这个我很喜欢吃呢
老何，你吃那么多，怎么减肥啊？
白糖凉糕、蜂蜜凉粽子
那个白色的好吃，非常爽口
这是什么啊？石头馍么？
石头馍是坑坑洼洼的，这个是羊肉泡馍就是用的这种馍，在第一碗吃羊肉泡馍就是给的两小块这样馍自己掰到碗里
这个是做泡馍用馍
粉蒸肉 （OR荷叶饼）
这个是回民清真的粉蒸肉~~
？
馅饼 4-6元不等 吃一个我就饱了
这个是韭菜饼
五香麻辣羊蹄
看了介个流口水，去年底去西安没吃到
这个才是 锅盔
糊辣汤
肉丸糊辣汤 说实话看着我就饱了 满满一大碗
去过西安，小吃是不错，LZ可是在“大皮院”一带拍摄的？
1、镜糕
方言读音“JINGGAO”,坊间多见“粳糕”“甑糕”“ 米曾 糕”，用上等糯米和去核红枣泥分层混合蒸制，有大枣天然的香甜口味，佐料一般配用砂糖和蜂蜜。
“这是凉皮和什么”
白色的不是凉皮，是凉面。凉皮单张蒸制，软，在没有售卖前是整张的，凉面是煮熟的粗面条，制作工艺不同。棕色的是荞面HELE。其独特口味主要决定于桌子边的那些调料汤汁。
#18的是“荷叶”或“合页”，因两张合起来的面饼酷似荷叶或者两张可以张合的夹子得名，蒸制面食，等于是饼状的馒头，专门用于夹着它下面的肉食之类吃的，肥而不腻。
#19的是肉馅薄饼，多见微辣，香而不腻，深圳这里有一种“掉渣饼”极其雷同。
贾家灌汤包可能是中国最具名气的包子店了，每一张桌子配有一张名人在此就餐的照片。
口水。。。
有一首地方说唱，歌词完全和本帖对应，LZ可以去搜索下关键词：
黑撒乐队（black head）,起的比鸡早（专辑），陕西美食。
感谢兄弟啊！我是在好几个地方转的，大皮院、西羊市、北院门，可惜很久没来了，那天没找到桥梓口，后来问朋友知道了地方，不过。。。留着以后再来吧。
贾三包子名气是大，排场也大，常需要排队。俺吃过2笼，觉得这包子实在跟美味不搭边。
要说贾三包子名气最大，天津狗不理要笑了，
说实在，做包子这两家真不咋的，广东随便找个早茶哪类包子都强过他们几条马路，说到包子的美味 苏南和上海南翔小笼包这类灌汤是值得说道的
用南方盛行的广东早茶的包子和上海南翔小笼包这类灌汤包，去和西北的贾三包子对比，不是那么的合适，哈哈。
一些人吃的是口味，一些人吃的是回忆，哈哈。关键人开心就对了！
正宗南稍门建基的凉皮！
正宗凉皮
味道好,怀念ing..
西安是个好地方!!