到香港淘红酒

我挺喜欢喝红酒。
而且大多数时间是特恶俗的那种喝法：晚餐或午餐（午餐仅限太太有空做菜的周末）就着菜喝。这种喝葡萄酒如同喝国酒一样的喝法，会让所有小资恨得咬牙切齿柳眉倒竖。这没办法，我就这样一特恶俗的人，有一张特恶俗的嘴和舌头，舌头上有一大堆特恶俗的味蕾。
去年我把喝过的红酒瓶塞和盖子都留了下来，数数，26个，这基本是一个人的工作量。这个量，我挺满意，因为很中庸（好吧，我承认未含啤酒，暑热后我会喝啤酒，不多，但基本是黑啤，而且基本是“监理师”，因为特别浓郁醇厚，香港买10HK，不便宜，但好在我喝的不多，而且比大陆每听便宜3元左右）。

其实，我去年喝的葡萄酒多的是半干或半甜型的，只有1/4是全干。从09年始，不知什么原因，我的舌头更青睐柔和一些的半干或半甜，而不是涩不拉吉的全干。而且有几个半甜的牌子推荐给朋友后，朋友也喜欢上了。

半干或半甜的葡萄酒，德国的、美国的、澳洲的多些，由于入口很媚，我戏称为“女人味”很浓的酒。真的适合有女性在场喝，当然，前提是该女性或女性们不那么懂葡萄酒。
其实，我和一些所谓喝红酒的人一样，并不那么懂葡萄酒，能根据舒适度辨别出个口感就相当了不起了，能从中喝出个什么饱满度等细微差别的，那就仰之弥高，太让人摸不到北了。

所以，我曾给请客时想在女生面前有面子又有里子的朋友支过个损招：她们嘛，品牌，是她们认知葡萄酒的第一标准，而品牌是在太多了；口感，是她们辨认葡萄酒好坏的唯一标准，所以，请客，就是半甜白葡萄了，每支100元以内就够了，那种微酸略甜的味道绝对能征服她。但是也别买50元以下的货，这个价格的酒，只能烧菜。以上价格为麦德龙参考价。

全干我还是接受法国的，西班牙的也不错。其实拉美的口感也很不坏，但是我有偏爱软木塞的瑕癖，而拉美和南非的许多是铁盖，所以买的少。

至于白肉白酒，红肉红酒的说法，我个人不太信，认为把这个话头吊在嘴上的还是以讹传讹的成分多些。重要的是好喝，只要舌头舒服了，红的白的完全可以乱搭混喝。

我过去到麦德龙买酒多些。这两年转到香港买。香港标价100多到200多的红酒，其实许多都不错。正如香港某著名老饕说的，“过去都喝几千元一支的，现在就喝100多的，其实100多的红酒有许多很不错哦”。

说道红酒，就绕不开拉斐，这我就傻了，拉斐我真的只喝过那么一两次，我知道拉斐还有分类，还有年份，对我一个草民来说，拉斐是那种见首不见尾的神龙。不过我还是想麻着胆子说句自己当时喝拉斐的真实感觉，要不我憋的难受：我没觉得拉斐有多么好喝，我的意思是，我没觉得拉斐的味道好到了它的价格那种让我嗔目结舌的地步，我原以为一口拉斐下去一定会飘飘欲仙。我承认，我失望了。

每次到香港，如果时间够，我都会背两支葡萄酒回来，不论红白。

最方便就是上水，一站路，沙田也可以，香港的酒庄很多，品质可以信赖，但如果讲实惠，就到百佳，百佳经常有大折扣，平时100多一支的优惠为两支。这些个酒，到内地标价就接近或超过200元人民币了。而且内地酒庄的红酒，面目可疑，去年太太同事的老公做红酒，在他那儿买了一支，靠，配出来的，上了当还不好说，怕影响同事关系。即便不是假货，还有一个品类辨认问题，还有一个运输保存的技术问题，哪怕是大品牌，也会因为保管不善等技术原因变味。

至于国产葡萄酒如何，很简单，你把同价位的国产和进口的都开一支，一口高下立判。

昨天从大刀仞下来，时间尚早，到元朗淘了四支全干法国波尔多红酒，其中有两支口感和香型（玫瑰香型）很不坏，这两天有空，再过去淘几支这个牌子的回来。

葡萄酒品类太多，琳琅满目，每个人的口味也不同，所以真的爱好红酒的人还真的需要多喝多比较，最后找到特别适合自己口味的那个牌子，然后用一生一世去爱她。

为避广告之嫌，不列酒名。