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去山西，是想看看那座叫平遥的古城，那个被联合国教科文组织确认为“世界文化遗产”的地方。它与我们江南古镇不同，没有小桥流水，但有抹去不了的辉煌历史。 古城由四周的城墙围合起来，四四方方，相传为2800多年前西周宣王时期所筑，明朝时期为抗敌扩建，由土墙转为砖墙。全长6公里有余，城墙高10米左右，设有垛口...

山西以变化多端的面食为主，把简简单单的面硬是给整出了上百种不同的做法。在平遥短短的几天已经身有感受，南方人的我习惯了顿顿大米白饭，但到了北方的这几天顿顿面食，吃得不亦乐乎，每到一个餐馆，就在找菜单上没吃过的菜。 在平遥的这几天，换了好几个不同的馆子用餐，大多墙上都挂有菜的照片并标着价格，每家店里的菜...