长线徒步中途无补给（一般来说超过5天无补给），食物是背囊中最重要的一部分。如何在保证补充体力的基础上有效减少食物重量？特开贴讨论交流经验。
先说说我自己的一些常规做法：
1、主粮：带250g左右的大米。带一包燕麦片（即熟型），将少量大米用篝火煮烂后加入燕麦片，用作晚餐和早餐主食。在没有篝火的情况下，不使用大米以节约燃料。
2、路餐：听说有携带锅盔、馕等食物，我没吃过。我一般携带压缩饼干和榨菜。藏民自制的大饼很不错，用麦子、青稞粉做的，存放时间长，很饱肚子。风干肉不错，可以一路上嚼一嚼补充能量。
3、主食：
肉类：一般携带肥肉较多的腊肉一块，用于榨油、调味。也可以带一些干燥的小虾皮
蔬菜：干木耳、干紫菜是相当不错的压缩食物，切两片腊肉把肥肉榨油出来后，加入水、木耳、紫菜、腊肉瘦肉，就是一顿丰盛的晚餐，有汤有肉有菜。以后要尝试做做脱水蔬菜，不过还没试过，不知道如何，如果有做过的欢迎指点~~
汤类：超市卖的小包装紫菜蛋花汤料有很多种口味，里面也有一些脱水蔬菜和脱水虾皮，很饿的时候烧点开水做一碗汤喝了再动手做晚餐。
其它：
1、野外的野菜、菌类比较多，不过我只认识极少数几样，不敢乱吃~~
2、干辣椒（粉）、干生姜粉、干蒜粉在超市都可以买到，建议带一点，可以有效改善生活。盐用小自封袋装，多备一小份盐放在背包底部。
以上是我个人的长线无补给食物常规做法，欢迎大家指正，并交流经验~~
好像少了点蔬菜 （南方人体质不一样啊）
如果人多，带些蔬菜当然好
不过考虑到负重，蔬菜还是以脱水蔬菜或木耳、菌类、紫菜、干海带、干菜为主
额外带点维生素吧
好主意！补充补充维生素！！不然烂嘴角
你半斤米能吃5天……
一点米可以煮一锅粥，嘿嘿，加上少量燕麦，够吃一顿了
大米煮得慢，我习惯面条了
大米就是耗燃料，如果烧篝火，可以放个套锅慢慢熬，用炉头就划不来
带过面条，容易煮又很饱肚子，就是觉得比较容易压碎，不知道工兵怎么弄的？
后来就试着带粉丝或河粉，不容易碎，但占地方一些。
看得出真是经验之谈。
抄收。
长途吃很头痛；人多的场合更头痛。
脱水食品自制的方法在那个论坛看到过，好像挺麻烦，要先冻，再晒，再冻，再晒，折腾，有的时候懒得弄
但是如果准备的好在外面还是很享受的，加点温水，不要太方便
带面粉，可以做出很多种花样来。
可惜我们南方人不大会弄，等做好了肚子都饿扁了，而且做出来的还不一定好吃~~听说可以做馒头包子面条疙瘩汤烙饼等等~~哈哈
适合FB，感觉不大适合长线，天天用面粉做食物挺累
好贴啊
走长线那么辛苦，再在吃的方面虐待自己就不好啦。背二十三公斤和二十五公斤有什么不同呢？带米带菜，吃得好才有精神走。
是啊，吃得很重要！面条，紫菜，腊肉，压缩木耳，萄萄糖、、、、
路餐：一些火腿肠，一瓶练奶。FB一些再带一只酱鸭，一只熏鸡
个人极力推荐牛肉干，牛肉条。对能量补充不错。
内蒙的风干牛肉干很不错 推荐 超市的不行
还没试过，谢谢推荐！个人认为黄牛肉干比水牛的为好。
我是很感觉奇怪的一点，大家都喜欢强调带上肉补充体力一说.......
可是在我的理解中，提供能量的是面食（糖分）、脂肪，肉类的蛋白质帮不上什么忙啊。
很多山民，在山里几天，带的不过是面饼和咸菜，很明晰，补充糖分和矿物质和些许纤维素。
肉，我能想到的用处，只是调剂胃口吧......
如果我来准备户外长线的食品，那会是：
1、压缩干粮 这个是营养最全面，使用最方便的，没理由不带。（还可以带上几包应急体力恢复剂，据说能迅速恢复体力并不含激素，自己尚未试过）
2、烧饼、馕之类的 面食，迅速消化吸收，提供能量。
2、熟米 就是预先把生米煮成熟饭，在晒干，做成脱水饭，可是剩下很多的燃料。
3、海带、海藻、脱水蔬菜 我在户外可以没肉，但是没有蔬菜，便秘的感觉很痛苦。
4、咸蛋 补充矿物质，一流。还有蛋白质含量，一流。煮熟了，不容易坏。
5、榨菜 补充矿物质和纤维素，调剂口味。
5、米 如果时间是在长，米还是要带的。
6、面条 单位体积能量比较划算的食品，又容易煮熟
7、肉干 煮饭的时候顺便焖熟就好，主要是调味。
8、高度白酒 放松、消毒、点火、测谎
上面的东西，基本依只要顺序排布，
不过由于常常跟腐败队友出行，不得已，常常背一大堆FB物资挣扎在路上........
如果特别强调轻量化的能量补充，最好也不要带面食等淀粉类食物，直接带低聚麦芽糖是最佳选择。低聚糖的分子比蔗糖葡萄糖大，所以质量浓度也更大，能够提供更高的热量。同时，低聚糖的分子又比淀粉小，能够快速消化吸收。食用的时候如果往溶液里再加点电解质，那就是经济实惠的能量胶了。大强度运动的基本原则是，要保证运动水平，就不要在运动过程中摄入任何固体食物，因此，自配的能量胶溶液，是我对路餐的第一推荐。
而无补给长线活动中的早餐和晚餐，从轻量化考虑，仍然首选脱水食物，口味可因人而异丰富多彩，但各类人体必需的营养，建议一样都不能少。这里特别提一下构成肌肉组织的蛋白质，肉类确实不是最好的蛋白质来源，蛋白质的营养品质取决于其中必需氨基酸的消化吸收率，最常见的评判标准是经消化率修正的氨基酸评分，在常见的食物蛋白源中，分数最高的是乳清蛋白，次高的是大豆蛋白，之后才是蛋清蛋白和鸡肉、鱼肉中的蛋白。而乳清蛋白氨基酸组分约有25%为人体所必需，对这部分组分进行提纯，就是市面常见的乳清蛋白粉，如以此作为长线活动中每天蛋白质的补充，将是蛋白质食物装备中最符合装备轻量化原则的选择。
风干肉，大概藏区才有的，在汉人地方大概早坏了。另外，口味也不是人人受得了的。曾经光吃风干肉、喝青稞酒吃饱了一顿饭，把同行的汉人队友唬的一愣一愣。
至于超市的袋装汤料，估计味精不少，喝了口渴，要命........
留个印
蛋白质是必要的, 有利于肌肉恢复,密度比较大, 同样的背包空间, 肉类能提供更多的能量, 但合适的肉不好找,一般只有香肠咸肉咸鱼
肉类消化需要大量的水, 缺水地区这也是要考虑的
食物减负的关键是含水量, 水是最重的
很讨厌FB物质带太多, 能吃饱舒坦就可以了, 增加太多负担不值得
蛋白质用来做原料，补充肌肉和其他组织的消耗，如果用来做能量，会产生含氮的代谢物，很臭的，所以提供能量最佳应以碳水化合物和脂肪
LZ列的东西缺少维生素啊，蔬菜不好带，可以考虑带些黄瓜之类的，不愿意煮直接生吃也行；
面条易碎，带面粉的话，估计会难倒不少人，尤其是南方人。见过超市有快熟燕麦饭卖，用水煮几分钟就能吃，没试过，不知道怎么样，改天买点试试看。
应该很重视这个问题，几次长线对补给很不满意，严重削弱了体力，现在有自热米饭，如果有驴子驮行李的话不知道是否可行